【壹】一年一個(gè)生產(chǎn)周期

【貳】?jī)纱瓮都Z、兩種發(fā)酵

【叁】高溫制曲、高溫堆積、高溫取酒等“三高”

【肆】四十天制曲發(fā)酵

【伍】五月端午制曲

【陸】六個(gè)月存曲

【柒】七次取酒

【捌】八月加酒、堆積、入窖發(fā)酵

【玖】九次蒸煮

【拾】十種獨(dú)特工藝：高溫制曲、高溫堆積、高溫取酒、輪次多、用料多、用曲多、出酒率低、糖化率低、儲(chǔ)存時(shí)間長(zhǎng)、精心勾兌

斟有度酒的醬香密碼

【精選地道原材料】
專為高端定制的斟有度精品醬香酒，只甄選茅臺(tái)鎮(zhèn)獨(dú)有的紅纓子糯高梁釀制。這種高粱粒小皮厚，顆粒飽滿，耐蒸耐煮，支鏈淀粉含量比外地高粱高出1/3，富含利于酒香形成的風(fēng)味物質(zhì)，釀出來的酒香味濃郁，口感甚佳。

【嚴(yán)格遵循12987傳統(tǒng)坤沙釀酒工藝】
斟有度精品醬香酒嚴(yán)格遵循茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒的復(fù)雜傳統(tǒng)工藝，端午制曲，重陽下沙，兩次投糧，九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒，整個(gè)生產(chǎn)周期足足一年。其中制曲、踩曲、堆積、餾酒、潤(rùn)糧、上甑、攤晾、下窖、下曲等關(guān)鍵環(huán)節(jié)均由資深專家匠人秉持匠心堅(jiān)持傳統(tǒng)古法秘技悉心親力親為。

【足年窖藏，精選勾調(diào)】
斟有度精品醬香酒精選15～30年窖藏老酒，經(jīng)調(diào)酒大師將之與不同輪次、不同酒齡、不同風(fēng)味特點(diǎn)的優(yōu)質(zhì)基酒進(jìn)行精心勾調(diào)，通過大量的試樣試驗(yàn)、小樣評(píng)審后，確定出最佳配方，達(dá)到感官和理化的最優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)。斟有度精品醬香酒堅(jiān)持優(yōu)中選優(yōu)，以酒勾酒，以酒調(diào)酒。其醬香濃郁，放香好，陳香典型，芳香悅?cè)耍�曲香突出，留香�?yōu)雅。其味入喉甘冽，尾凈余香，酒體醇厚，后味怡暢，香味協(xié)調(diào)，回味悠長(zhǎng)，完美呈現(xiàn)茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒獨(dú)有的風(fēng)味特點(diǎn)。

斟有度酒參數(shù)

食品名稱：斟有度酒

香型：醬香型白酒

酒精度：53%vol 

凈含量：500ml

原料：高粱、小麥、水

貯存條件：在千燥、通風(fēng)、陰涼、清潔的條件下貯存

生產(chǎn)日期：見噴碼或裝箱單

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 26760-2011（優(yōu)級(jí)）

生產(chǎn)許可證號(hào)：SC11552038203342

地址：茅臺(tái)鎮(zhèn)懷莊路009號(hào)